Gerhard Laukötter's Blog

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Besuch einer Zucchini Heut hab ich bei einer Zucchini hereingeschaut. Von außen kannte ich bloß ihre Haut. Geschmort wirkte sie immer ohne Halt. Essigsauer kannte ich sie kühlschrankkalt. Um bei ihr hereinzukommen, hab ich mir ein scharfes Messer genommen. Einen glatten Schnitt machte mir die Klinge und ich erblickte gleich viele feine Dinge. Drei Stuben besitzt meine Zucchini nur. Mehr gibt es hier nicht, so will es die Natur. In den Kammern… Weiterlesen

Heuschreckliches Ein Heupferd auf dem Pfirsich saß und von dem süßen Fleische fraß. Die Pfirsichfrucht war hautverletzt – was Nascherei sofort zulässt. Wie kam das Heupferd in die Küche? Es waren wohl nicht die Kochgerüche. Es riecht nur selten ganz vegan. Hat sich das Heupferd nur vertan? Das schöne Pfirsichorangenrot stammt aus einem Sonderangebot. An sich hatte ich vom Obst genug – der Klarapfelbaum grad reichlich trug – da traf ich diese… Weiterlesen

Möhren Von Möhren ja da hören wir, sie seien gesund. Aus diesem Grund macht das kleine Kind z. B. mit Karotten und Rind frühe Kunde im Munde. Das Carotin – wie man weiß – löst sich am besten heiß in goldiger Butter. Meine Mutter das erlernte sie: mit Petersilie können die Möhren geschmacklich betören. Für unterwegs – viel besser als ein Keks – werden Möhren geschält. Das Knabbern das zählt zu den… Weiterlesen

Was für eine Gurke! Das Ding ist grün und meistens krumm liegt auf dem Beet im August rum. Was an der Ranke schnell dort wächst, wird bald mit Essigsud verhext. Auch will man Gurken salzig baden, das ist am Ende nicht ihr Schaden. So kann man Gurken würzig essen – wenn längst der Sommer ist vergessen. Da wachsen aber auch noch Gurken das sind so richtig lange Schurken. Sie gleichen zwar nicht… Weiterlesen

Sellerieekel Ob Speisekarte, Hausmannsküche Das Essen schmeckt mir immer. Ganz faszinierend sind Gerüche Von Bratenduft im Zimmer. Heut kann ich alles gut verspeisen. Die Zunge selten protestiert. Zu Hause oder auch auf Reisen Wird vieles Neue ausprobiert. Doch wenn ich an die Kindheit denke, da war der Frieden oft gestört. Da ging ich über Tisch und Bänke, wurde mein Bitten nicht erhört. Was auf den Tisch kam wurd gegessen. Da gab es… Weiterlesen