Gerhard Laukötter's Blog

Archiv

Pigcity Ich lebe in einer kleinen Stadt, die einen großen Schlachthof hat. Dass dort Tiere geschlachtet werden, ist normal – hoffentlich ohne zusätzliche Qual. Früher, als die Tötungsfabrik noch nicht so groß, brauchte man an gewissen Tagen bloß das Fenster ein wenig aufzustellen, dann kamen untrügerische Duftwellen, die sofort jeder Nase verrieten: Es müssen Mettendchen sein, veredelt aus westfälischem Schwein. die gerade die Räucherphase durchliefen. Da musste die Luft danach miefen. Ich… Weiterlesen

Hühnerkükenglück Irgendwann im Sommer ist es soweit: eine Henne wird gluckig, ist zum Brüten bereit. Sie wärmt das Gelege nun über Tag und bei Nacht Nach drei Wochen langer Sitzung ist es dann vollbracht. Mit dem Eizahn wird von innen die Schale gesprengt. Das Küken lebte dort ziemlich eingeengt. Aus flauschigen Federn piept es sogleich. Sie erkunden sofort schon das Erdenreich. Die Mutter ist besorgt macht die Flügel breit. Die Küken schlüpfen… Weiterlesen

Fünf Gänsebrüste Zehn Keulen und fünf Gänsebrüste Die schüren bald Genießerlüste. Auch Gänseschmalz und Gänseleber Sind in der Küche Geschmacksträger. Die gute Kost liegt in der Sonne Ein Tieridyll in Glück und Wonne. Die Gänse riechen nicht den Braten – Sie müssen noch bis Martin warten. Dann hat ihr Schnattern jäh ein Ende Geraten dann in neue Hände. Ihr Leben war bis dato gut. Ein Apparat sorgte für Brut. Ihre Eltern haben… Weiterlesen

Fleischeslust In den Prospekten sind da ganz viele Seiten, Wo sie das Tote lukullisch toll aufbereiten. Ob Hühnchen, Schwein, Kalb oder Rind, damit ich was Leckeres zum Schmoren find, Wird Zartheit und Geschmack lustvoll angepriesen – Im Hintergrund blühen oft bunte Wiesen. Fleisch gibt es heute im Sonderangebot Der kleine Preis wird dabei puterrot. Wer da nicht zugreift, der ist und bleibt dumm Zum Filet vielleicht noch ein Gläschen Mumm. Die Werbung… Weiterlesen

Fleischfresser Mehr als 60 Kilo Fleisch pro Jahr hat jeder Deutsche just zerkaut. Ohne Knochen, Haut und Haar Wird Qualität oft gern verdaut. Für gutes Eiweiß gibt es Spender – Mal Rind, mal Schwein oder ein Hahn. Rollen die über Schlachthausbänder, Ist Tötung sicher schnell getan. Vom Tier kommt wirklich nur das Beste, das Auserwählte zum Genuss. Leben war lang nur ein Gemäste, weil das Gewicht stets stimmen muss. Hinterm Steak steckt… Weiterlesen